<正>众所周知,粮食、粮油的储存品质直接关乎人民的食品安全,粮食、粮油的存储过程中最主要的问题是粮食损耗,关注粮食、粮油仓库管理中的损耗环节,加强对粮食损耗的差额管理,帮助减轻虫鼠害损耗、水涝旱涝损耗、杂质损耗等,有助于提高我国粮食、粮油的储存品质,从而促进我国粮油粮食仓库管理切实符合人民的食品安全要求。本文就提高粮食、粮油储存品质的策略进行了简单探究。