日粮中添加莓茶素对文昌鸡生长性能、屠宰性能、血液免疫功能、抗氧化活性的影响

作者：李辉; 周璐丽; 王定发; 王坚^*; 周汉林^*; 陈楚军

来源：饲料研究, 2021, 44(18): 44-47.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.18.011

• 莓茶素
• 文昌鸡
• 生长性能
• 抗氧化能力
• 免疫能力

试验研究不同含量的莓茶素对文昌鸡生长性能、屠宰性能、血液指标的影响。将240只70日龄健康、体重相近的文昌鸡随机分为4组,每组5个重复,每个重复12只鸡。对照组文昌鸡饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加不同水平(0.2%、0.4%、0.6%)的莓茶素。试验期54 d。结果表明,与对照组相比,添加0.4%莓茶素组的文昌鸡末重和平均日增重均显著提高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05)。与对照组相比,添加0.4%莓茶素组文昌鸡胸肌率显著提高(P<0.05),添加0.6%莓茶素组文昌鸡的屠宰率和胸肌率均显著升高(P<0.05)。添加0.4%莓茶素组文昌鸡血清中总抗氧化能力(T-AOC)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性均显著提高(P<0.05)。与对照组相比,日粮中添加0.20%、0.40%、0.60%莓茶素均显著提高肉鸡血清中IgA的含量(P<0.05)。研究表明,日粮中添加莓茶素可以提高文昌鸡的生长性能、屠宰性能和血清抗氧化能力,调节机体免疫性能,且以0.4%添加水平效果最佳。

• 单位
  中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所; 海南大学; 动物科技学院