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摘要
<正>据《中国农学通报》2022年第24期《贮藏温度对成熟百香果贮藏品质的影响》（作者寸待泽等）报道，为探明贮藏温度对成熟百香果贮藏品质的影响，以“台农一号”百香果为材料，分别把成熟果实放于4℃、8℃冰箱和室温下贮藏，每2天测定相关品质指标。结果表明，低温贮藏（4℃和8℃）均能显著延缓百香果果皮转色和皱缩，可以保持较高感观品质和延长货架期，且可溶性固形物（TSS）、可滴定酸（TA）、固酸比和感官品质都没有显著差异（p>0.05）。
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<正>据《中国农学通报》2022年第24期《贮藏温度对成熟百香果贮藏品质的影响》（作者寸待泽等）报道，为探明贮藏温度对成熟百香果贮藏品质的影响，以“台农一号”百香果为材料，分别把成熟果实放于4℃、8℃冰箱和室温下贮藏，每2天测定相关品质指标。结果表明，低温贮藏（4℃和8℃）均能显著延缓百香果果皮转色和皱缩，可以保持较高感观品质和延长货架期，且可溶性固形物（TSS）、可滴定酸（TA）、固酸比和感官品质都没有显著差异（p>0.05）。
