全链条治理保“食安” 山东省烟台市加强食品安全监管能力建设

作者：孙洪安; 宋吉利

来源：中国质量监管, 2020, (07): 56-57.

<正>食品安全,事关民生大计。为推动食品安全保障水平不断提升,山东省烟台市采取了全链条治理、问题共治共管等一系列创新举措,加强监管能力建设,加快推进农贸市场快检室建设和"明厨亮灶"工程,力争2020年底前全市所有食用农产品批发市场和农贸市场建成快速检测体系,学校食堂"明厨亮灶"率达到100%。