本文介绍了应用在速冻行业的三种制冷系统组成形式:单级压缩、双级压缩和复叠系统。而后通过理论计算比较了单级压缩、单机双级、双机双级和复叠制冷系统。计算结果表明:在食品速冻领域,双级压缩比单级压缩更有优势,其中半封闭单机双级压缩机虽然制冷量和COP相对于双机配搭系统要低,但是在系统维护、噪声、系统规模及投资成本等方面具有一定的优势。
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