摘要

<正>鹅肉以其含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸和维生素等营养成分,且口感鲜美,受到消费者的青睐。鹅以食草为主,吃料少,属节粮型家禽。种草养鹅可减少化肥、农药、除草剂的使用,降低化学药物残留,适合我国广大地区开展规模化养殖。