硒蛋白的功能及其对动物免疫的作用

作者：王建强; 崔璐莹; 李建基; 王亨^*

来源：动物营养学报, 2019, 31(09): 4008-4015.

DOI：10.3969／j.issn.1006?267x.2019.09.012

• 硒
• 动物
• 功能
• 免疫

硒是动物体内必需微量元素之一,主要以硒蛋白的形式参与各项生命活动,起到抗氧化等作用。动物体内一定浓度的硒对维持细胞正常功能至关重要。硒蛋白水平下降,会导致组织、细胞正常功能受阻甚至死亡。同时,体内硒的水平会影响动物的细胞免疫、体液免疫以及1型辅助性T细胞/2型辅助性T细胞(Th1/Th2)平衡。本文综述了硒蛋白的功能及其对动物免疫的作用,为其在动物免疫中的研究提供参考。

• 单位
  扬州大学; 江苏省动物重要疫病与人兽共患病防控协同创新中心