过瘤胃复合氨基酸螯合盐的制备工艺参数研究

作者：黄木家; 莫放; 马广川; 陈瑶; 付乔颜; 陈俊阳

来源：饲料研究, 2007, (05): 53-54.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2007.05.019

• 羽毛粉
• 碱解
• 酶解
• 复合氨基酸锌

通过正交试验的研究,对影响碱解和酶解过瘤胃复合氨基酸螯合盐制备的主要参数进行筛选,探索出一条以碱酶联合处理螯合锌盐的生产工艺,原料首先经过氢氧化钠和木瓜蛋白酶进行碱酶联合后,调节pH为8,加入硫酸锌螯合成氨基酸螯合锌盐,锌螯合率达97%。

• 单位
  中国农业大学; 动物营养学国家重点实验室