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摘要
<正>目前,航空公司航空餐饮服务单位专间(指处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间,包括凉菜间、裱花间、备餐间、分装间等)为机组人员、旅客及地面员工提供餐食保障,其消毒方法主要采用紫外线消毒,专间紫外线消毒作为食品安全中的关键环节,其消毒效果关系到食品的卫生状
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<正>目前,航空公司航空餐饮服务单位专间(指处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间,包括凉菜间、裱花间、备餐间、分装间等)为机组人员、旅客及地面员工提供餐食保障,其消毒方法主要采用紫外线消毒,专间紫外线消毒作为食品安全中的关键环节,其消毒效果关系到食品的卫生状
