对食品安全风险监测部分标准应用的探讨

作者：王洪涛; 周刚; 张晓东

来源：现代食品, 2018, (15): 79-87.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.15.026

• 食品安全
• 风险监测
• 食源性疾病

本文首先论述食品安全风险监测的作用,然后介绍食品安全风险监测中现存的问题,基于此,提出食品安全风险监测标准应用的策略。