浙江省山药资源开发利用现状及其发展前景

作者：陈孝赏; 陈伟强; 吴早贵; 程林润; 陆国权

来源：长江蔬菜, 2008, (16): 76-78.

• 山药
• 利用现状
• 发展前景
• 对策 Chinese yam
• Utilization status
• Prospects
• Countermeasures

山药在我国栽培历史悠久,既是食用的滋补保健佳品,又是常用的药材。对浙江山药资源的利用现状和存在的问题进行了阐述,并从山药的菜用、药用和国内外市场等方面的前景进行预测分析,提出浙江山药产业发展的6点对策。

• 单位
  浙江省农业厅