食品中甜蜜素的应用及检测方法的比较探析

作者：王红霞

来源：食品安全导刊, 2020, (18): 164.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.18.131

• 食品
• 甜蜜素
• 应用
• 检测方法
• 比较
• 探析

甜蜜素的分析方法主要包括样品前处理方法和甜蜜素的检测方法。根据不同的基质种类,要选择合适的前处理方法来进行处理,选择合适的检测方法进行检测,这样才能够更加快速和准确地对甜蜜素进行测定,为食品安全监督和检测提供更加科学的依据。