亚硝酸盐是导致猪中毒的重要致病原,通常是因为猪在短时间内采食了大量含有亚硝酸盐的植物饲料所致。植物饲料中的亚硝酸盐被机体吸收后进入血液循环系统与血红蛋白结合,形成高价铁血红蛋白,高铁血红蛋白与氧气能牢固结合,不容易被释放出来,使组织严重缺氧,特别是胸肌和心肌严重缺氧,最终导致猪出现神经麻痹,窒息死亡。该文主要分析了一起猪食用含有亚硝酸盐植物中毒的诊断和防治过程,希望通过该次研究对广大养殖户有所助益。
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