贵州麻江蓝莓营养成分及其开发利用

作者：符洋

来源：食品安全导刊, 2018, (09): 134.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.09.107

• 麻江
• 蓝莓
• 营养成分
• 开发利用
• 贵州

蓝莓在现阶段人们生产生活中的应用比例逐渐提升,其是杜鹃花科越桔亚科越桔属多年生落叶或者常绿灌木果树。本文主要是从贵州麻江蓝莓的营养成分入手,针对蓝莓的开发利用情况进行全面细致的分析和说明,并根据现阶段的蓝莓开发情况,对前景进行了展望。