浙薯13大棚窖产地贮藏保鲜试验

作者：蒋梅巧; 张良; 钟子毓; 吴列洪; 程林润^*

来源：浙江农业科学, 2023, 64(11): 2760-2764.

DOI：10.16178/j.issn.0528-9017.20220918

• 甘薯
• 浙薯13
• 贮藏
• 损失率

为降低甘薯贮藏损失，合理调节甘薯上市时间，提高薯农收益，开展了浙薯13大棚窖贮藏保鲜试验，研究不同收获期及薯块大小、不同覆盖物、不同包装方式对甘薯贮藏损失的影响。试验结果表明，贮藏30 d失重率表现为:大薯(9.96%)<中薯(11.41%)<小薯(14.61%)，收获期越早的甘薯贮藏损失相对越大。覆盖处理能有效降低甘薯贮藏损失，贮藏60 d防护毯、稻草覆盖甘薯贮藏损失率分别比无覆盖物降低6.8、4.2百分点。大棚窖贮藏150 d，不同包装方式处理的浙薯13贮藏损失率表现为:纸板箱(15.6%)<塑料筐(18.7%)<编织袋(19.7%)<散装(36.2%)<网孔袋(38.8%)。

• 单位
  金华市农业科学研究院; 浙江省农业科学院