复合乳酸菌发酵饲料对生长猪生长性能、粪便菌群、血清免疫和抗氧化指标的影响

作者：刘辉; 季海峰; 王四新; 张董燕; 王晶; 张伟; 王雅民

来源：动物营养学报, 2021, 1-12.

• 复合乳酸菌发酵饲料
• 生长猪
• 生长性能
• 粪便菌群
• 免疫指标
• 抗氧化指标

本试验旨在研究复合乳酸菌发酵饲料对生长猪生长性能、粪便菌群、血清免疫和抗氧化指标的影响。选取平均体重（40.69±1.16） kg的健康“长×大”二元生长猪90头，随机分为3个组，每组3个重复，每个重复10头猪。对照组饲喂基础饲粮，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别饲喂在基础饲粮中添加1%和3%复合乳酸菌发酵饲料的试验饲粮，试验期34 d。结果显示:与对照组相比，1)试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的料重比显著降低（P<0.05），试验Ⅰ组的平均日增重显著增加（P<0.05）; 2)试验Ⅰ组和试验Ⅱ组粪便中乳酸菌数量显著增加（P<0.05），大肠杆菌和金黄色葡萄球菌数量显著减少（P<0.05）; 3)试验Ⅰ组和试验Ⅱ组粪便中拟杆菌门（Bacteroidetes）的相对丰度显著降低（P<0.05），狭义梭菌属1（Clostridium＿sensu＿stricto＿1）的相对丰度显著增加（P<0.05），试验Ⅰ组粪便中链球菌属（Streptococcus）的相对丰度显著降低（P <0.05）; 4)试验Ⅰ组和试验Ⅱ组血清总蛋白、球蛋白含量显著升高（P<0.05），尿素氮、总胆固醇含量以及谷丙转氨酶活性显著降低（P<0.05），试验Ⅰ组血清谷草转氨酶活性显著降低（P<0.05）; 5)试验Ⅰ组和试验Ⅱ组血清免疫球蛋白G、免疫球蛋白M含量以及超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性显著升高（P<0.05），丙二醛含量显著降低（P<0.05）。综上可知，饲粮中添加1%的复合乳酸菌发酵饲料可提高生长猪的生长性能，改善肠道菌群组成，并可增强机体的免疫功能和抗氧化功能。

• 单位
  北京市农林科学院