<正>著名教育家陶行知曾说过:"生活即教育,一日生活皆课程。"笔者所在幼儿园开设的小厨房课程是以小厨房为载体的生活化课程。小厨房课程的开展能够丰富幼儿生活经验,激发幼儿对身边的植物和日用品的兴趣和求知欲。我园教师在开展小厨房课程的过程中,引导幼儿独立自主地在小厨房中体验和操作,以提高幼儿的动手能力和自理能力;鼓励幼儿之间合作交流,发展和提高幼儿的社会性和语言能力。通过参与小厨房课程,幼儿能够感受到劳动的辛苦,学会感恩和珍惜粮食,
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