大学《生物化学》中“蛋白质的沉淀及变性”实验改进的探索

作者：陈仕学

来源：铜仁学院学报, 2010, (05): 135-137.

• 蛋白质
• 沉淀
• 变性
• 实验改进 protein
• precipitation
• denaturation
• improvement of experiment exploration

对蛋白质的沉淀及变性实验进行了探索,结果表明:蛋白质溶液浓度适当是蛋白质发生盐析及沉淀的前提,但操作方式也同样重要,操作时不宜振荡试管;对于乙醇引起蛋白质沉淀及变性的实验,则需调整配制比例为新鲜鸡蛋清:水=1:6,同时需要改变试剂的添加顺序。采用上述调整后实验现象比较明显,改善了实验教学效果。

• 单位
  铜仁学院