在智利品味别样美食

作者：肖薇

来源：丝路百科, 2021, (07): 66-68.

<正>食材新鲜和品种多样是智利美食文化最大的特点。由于独特的地理特征和气候的多样性,沿太平洋狭长的海岸线为智利提供了非常多品种的鱼类、贝壳类、藻类和软体类海鲜食材。阳光充足、高山地带以及海洋性季风气候为种植各种水果、蔬菜和农作物提供了有利条件。智利人大多都喜欢食肉。