在我国检验食品安全的相关工作中主要采用理化检验的方式进行检验,相关工作人员需要确保得到精确的检验结果,进而保证食品的质量安全。在理化检验食品的过程中,检验结果会受到检验环境、样品处理以及操作流程等影响,所以,检验人员需要对影响食品理化检验的因素进行控制,同时有针对性地解决食品理化检验中的问题,进而确保检验结果更加精确。本文就食品理化检验存在的问题及对策进行分析和研究。
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