虾剥壳装备研究与设计

作者：张进疆; **泉; 赵锡和; 罗乔军; 黄沛盛

来源：现代农业装备, 2011, (07): 50-52.

• 虾剥壳
• 装备研究
• 设计

本研究在参考国外先进技术的基础上,通过试验研究,创新设计了集剖切、去肠线、壳肉分离为一体的工艺路线。重点突破虾体干净剥壳和去除肠线的技术难题,研制开发出适合我国国情的多功能、损失少、效率高的自动化虾剥壳加工装备。