2010—2012年湖北省不同性别成年居民膳食蛋白质摄入与代谢综合征相关性

作者：程茅伟; 李菁菁; 戴诗玙; 龚晨睿^*

来源：卫生研究, 2018, 47(05): 710-715.

DOI：10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2018.05.005

• 代谢综合征
• 膳食蛋白质
• 横断面研究
• 居民膳食

目的探讨湖北省不同性别居民膳食蛋白质摄入与代谢综合征(MS)的相关性。方法数据来自2010—2012年中国居民营养与健康状况监测,采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法,抽取湖北省6个监测点1827名≥18岁成年人,其中男性779名,女性1048名。采用连续3天24小时个人回顾法进行膳食调查;对调查对象进行体检和血糖、血脂检测。采用Logistic回归方法分析不同性别居民膳食蛋白质摄入与MS的危险度(OR)、95%CI。结果调整研究人群基本特征和总能量等混杂因素干扰后,蛋白质供能比例和动物性食物提供蛋白质比例在男性组为MS的危险因素(OR=1.44、1.19和2.03,OR=1.16、2.02和2.08),在女性组与MS无显著性相关(趋势检验P>0.05)。结论膳食蛋白质摄入与MS的相关性存在性别差异。蛋白质供能比例和动物性食物提供蛋白质比例可能为男性MS发生的危险因素。

• 单位
  湖北省疾病预防控制中心