葛根素对小白菜镉损伤的保护作用研究

作者：胡远锋; 张明; 范淑英; 葛菲; 朱卫丰; 肖旭峰^*

来源：核农学报, 2023, 37(02): 424-431.

• 葛根素
• 镉损伤
• 小白菜
• 保护作用

为探究葛根素(PUE)对小白菜镉(Cd)损伤的保护效果，采取外源添加不同葛根素处理，将小白菜植株随机分为7组，即对照组(CK)、PUE30组(葛根素30μmol·L-1)、Cd4组(镉4 mg·L-1)、Cd与PUE共处理组(4+15、4+30、4+45、4+60)。处理30 d后，观察小白菜植株生长状况、测定Cd富集量及抗胁迫生理活性物质，包括叶绿素、抗氧化酶(SOD、APX、CAT、POD)活性及过氧化氢(H2O2)、丙二醛(MDA)Vc、可溶性蛋白含量，并用实时荧光定量PCR(qRT-PCR)技术检测抗氧化酶基因(SOD、POD、APX及CAT)表达量。结果表明，与CK组相比，Cd4组小白菜根中Cd含量、H2O2和MDA含量显著升高，而地下部鲜重、地上部鲜重、抗氧化酶(SOD、POD和APX)活性和叶绿素含量整体显著降低(P<0.05)。与Cd4组相比，Cd+PUE共处理组小白菜氧化损伤程度减轻，H2O2和MDA含量显著降低，叶绿素、Vc和可溶性蛋白含量以及4种抗氧化酶活性均整体显著升高(P<0.05)；适宜浓度的PUE可以缓解Cd对小白菜地下地上部生长的抑制，并降低镉的吸收量。另外，Cd+PUE共处理组中Cu/Zn-SOD、POD、APX和CAT基因的表达量均高于Cd4组，其中Cu/Zn-SOD、POD和CAT表达变幅呈先升后降变化，而APX基因则呈先降后升变化。综上，适当剂量的葛根素对小白菜Cd胁迫下的氧化损伤具有一定的保护作用。本研究结果为葛根素在Cd污染防治和提高蔬菜产量等方面的应用提供了科学依据。

• 单位
  江西中医药大学药学院; 江西农业大学; 江西生物科技职业学院