香菇多糖中单糖组成分析技术的研究进展

作者：邱雯曦; 周礼仕; 钟辉云; 王爱萍

来源：山东化工, 2020, 49(21): 68-70.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2020.21.025

• 香菇多糖
• 单糖组成
• 分离检测

香菇多糖有重要的药用和保健价值。单糖组成分析在香菇多糖的研究探索中是基础环节。香菇多糖单糖组成分析包括降解、单糖衍生及相互分离检测等步骤。本文综述了近年来香菇多糖降解、单糖衍生及分离检测技术的发展。

• 单位
  四川卫生康复职业学院药学系