家禽代替红肉可降低乳腺癌风险

作者：刘晓荻; 薛惠文

来源：基础医学与临床, 2020, 40(04): 588.

DOI：10.16352/j.issn.1001-6325.2020.04.042

<正>发表在《国际癌症》杂志上的一项新研究结果表明,红肉消费可能增加乳腺癌的风险,而家禽的消费可能对减少乳腺癌风险有帮助。在这项研究中,调查者分析了42 012名女性食用不同类型肉类的信息,平均随访7. 6年。在随访期间,1 536例浸润性乳