以烹饪专业为现代学徒制试点工作对象，通过落实“一核心”（校企合作、双元育人）、“两主体”（学校与企业）、“六个共同”（共同参与招生招工，共同制订培养方案、共同开发课程与教材、共同组织教育教学、共同建设师资队伍、共同管理与考核评价的一体化育人机制）等内容，注重培养学生岗位适应能力和综合能力发展，向旅游餐饮业输送技能熟练、发展全面、具有创新精神和创业能力的高素质人才。
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