施硒对火龙果果实品质及总硒含量的影响

作者：石春兰; 叶舜; 朱立辉; 张继华; 蘧帅; 尚娟娥; 马翠兰^*

来源：江西农业, 2019, (22): 36-37.

DOI：10.19394/j.cnki.issn1674-4179.2019.22.028

• 火龙果
• 硒含量
• 果实品质

以红肉火龙果"软枝大红"为试验材料,在火龙果现蕾期和初果期共2个时期涂抹不同浓度(20、50、100 mg/kg)亚硒酸钠溶液,以清水为对照,果实成熟后采样进行果实品质及总硒含量的分析。结果表明,涂抹不同浓度的亚硒酸钠溶液后,对果实外观品质无明显影响,20～100 mg/kg硒溶液处理提高了果实维生素C、可溶性总糖、可溶性蛋白质和总硒等含量。根据施硒对果实品质及总硒含量的综合影响,建议在生产中可于火龙果现蕾期和初果期涂抹50 mg/kg亚硒酸钠溶液,可使果实富硒且品质好。

• 单位
  福建农林大学