青岛地区成年体检人群幽门螺杆菌感染与14种食物不耐受的相关性分析

作者：施恩; 张毅^*

来源：现代医学, 2022, 50(07): 853-860.

• 幽门螺杆菌感染
• 食物不耐受
• 成年体检人群

目的:探究青岛地区成年体检人群幽门螺杆菌(H.pylori)感染与14种食物不耐受(FI)的相关性。方法:选择2020年1—12月在青岛大学附属医院健康管理中心首次接受13C-尿素呼吸试验(13C-UBT)和14种食物特异性IgG抗体检测的3 520例成年体检人群，根据13C-UBT超基准值(DOB)分为H.pylori感染组和非感染组，采用多因素Logistic回归分析H.pylori感染与14种FI的相关性。结果:3 520例成年体检人群中感染组(DOB值≥4)1 806例(51.31%),非感染组(DOB值<4)1 714例(48.69%);14种FI总阳性率60.63%(2 134/3 520),其中感染组FI阳性率62.90%(1 136/1 806),非感染组FI阳性率58.23%(998/1 714),两组比较差异有统计学意义(P<0.05)。两组在性别、年龄、吸烟和食物特异性Ig抗体水平等基线特征差异有统计学意义(P<0.05)。两组对螃蟹、海虾、牛奶、鸡蛋、鳕鱼和蘑菇等6种FI差异有统计学意义(P<0.05),感染组6种FI分级及食物特异性IgG抗体水平分布特征间比较差异有统计学意义(P<0.05)。多因素Logistic分析显示，调整性别、年龄和吸烟因素后，海鲜类与非海鲜类均不耐受为H.pylori感染的相关因素，OR(95%CI)分别为1.364(3.390～8.288)和1.324(2.435～7.339)。结论:H.pylori感染易诱发FI,FI可增加H.pylori感染机会。应采取有效措施，消除H.pylori感染隐患；优化膳食结构，规避FI风险。

• 单位
  青岛大学附属医院; 青岛黄海学院