细叶石仙桃不同萃取物总酚含量和抗氧化活性的比较

作者：骆鑫; 王委; 刘量^*

来源：扬州大学学报（农业与生命科学版）, 2018, 39(04): 56-60+99.

DOI：10.16872/j.cnki.1671-4652.2018.04.012

• 细叶石仙桃
• 总酚含量
• 抗氧化活性
• DPPH法
• ABTS法

为探讨细叶石仙桃乙酸乙酯、正丁醇及水层萃取物的总酚含量与抗氧化活性的相关性,采用福林酚法测定不同萃取物的总酚含量;通过DPPH法、ABTS法测定不同萃取物的抗氧化活性。结果表明:细叶石仙桃不同萃取物总酚含量为5.12%～18.46%;3个不同萃取物均有显著的抗氧化活性,IC50值为0.075～1.375mg·mL-1;细叶石仙桃不同萃取物总酚含量由高到低及清除DPPH和ABTS能力由强到弱均依次为乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物、水层萃取物。上述结果说明细叶石仙桃不同萃取物的总酚含量与抗氧化活性呈正相关;乙酸乙酯萃取物抗氧化活性最强,且最接近水溶性维生素E,提示其具有开发成天然抗氧化剂的潜在价值。

• 单位
  扬州大学; 转化医学研究院