<正>2016年,国家卫生计生委疾控局发布了《中国居民膳食指南(2016)》,建议成人每天摄入食盐不超过6 g.科学研究证明,人体摄入食盐过多,是高血压、肥胖和心脑血管疾病等发病率居高不下的重要原因.现今,人们的健康意识不断提高,已认识到过度用盐会引发疾病.果果对此产生思考:我们在日常饮食中应如何做到科学用盐呢?