紫苏籽油对蛋雏鸡生长性能、免疫功能及PUFAs组成的影响

作者：程慧林; 田川尧; 蔡锋隆; 潘学情; 李康丽; 张建斌; 洪中山^*

来源：畜牧与兽医, 2020, 52(01): 68-74.

• 紫苏籽油
• 蛋雏鸡
• 血清生化
• 抗氧化
• 免疫性能
• PUFAs

旨在探究紫苏籽油对蛋雏鸡生长性能、抗氧化性能、免疫性能、血液生化指标及机体多不饱和脂肪酸(PUFAs)组成的影响。选用14日龄海兰褐蛋雏鸡120只,随机分4组:C组(基础日粮,n-6/n-3≈15∶1),T1组(基础日粮+0.1%紫苏籽油,n-6/n-3≈10∶1)、T2组(基础日粮+0.6%紫苏籽油,n-6/n-3≈5∶1)、T3组(基础日粮+6%紫苏籽油,n-6/n-3≈1∶1)。结果表明:与C组相比,T1、T2组雏鸡日增重显著提高(P<0.05)、料重比显著降低(P<0.05),试验组胫长增长速率无显著差异(P>0.05),但T1、T2组管围显著升高(P<0.05)。随着紫苏籽油添加量的增加,白蛋白含量存在线性下降趋势,高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量均呈线性上升趋势,总胆固醇、甘油三酯及谷氨酰基转移酶呈二次相关趋势,且试验组均显著低于C组(P<0.05),T2组的白蛋白含量显著高于其他组(P<0.05)。T2组的总抗氧化能力显著高于C组(P<0.05),而T3组的丙二醛含量显著高于其他组(P<0.05),且T2组含量最低。免疫球蛋白G、免疫球蛋白M和补体4在0.1%～0.6%范围内有显著增强效果(P<0.05)。随着紫苏籽油添加量的增加,机体内n-3PUFAs显著提高(P<0.05),n-6/n-3值显著下降(P<0.05)。综上所述,紫苏籽油有利于蛋雏鸡机体生长免疫及脂质代谢和PUFAs组成的调节,且以0.6%添加量饲养效果最佳。

• 单位
  天津农学院