不同茬次和高度热研四号王草的乳酸菌分布及青贮发酵品质

作者：陈鑫珠; 张建国^*

来源：草业学报, 2021, 30(01): 150-158.

• 热研四号王草
• 茬次
• 高度
• 乳酸菌

为探明茬次和高度对热研四号王草的乳酸菌分布和青贮发酵品质的影响,本研究对热研四号王草进行连续刈割3茬,每茬分别在1. 0、1. 5和2. 0 m高度时采样,进行营养成分分析、青贮调制、乳酸菌计数及分离鉴定。结果表明,随着刈割高度的增加,原料的干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量显著(P<0. 05)升高,粗蛋白(CP)含量和pH值显著(P<0. 05)降低;第2茬的DM含量显著(P<0. 05)高于第1和3茬,第1茬的CP、可溶性碳水化合物(WSC)和ADF含量最高,NDF含量最低;第2茬的青贮发酵品质优于第1和3茬;2. 0 m青贮品质优于1. 0和1. 5 m;第2和3茬乳酸菌的数量显著(P<0. 05)高于第1茬;2. 0 m高度乳酸菌数量较多,但不同高度间无显著(P>0. 05)差异。培养法发现植物乳杆菌和融合乳杆菌是热研四号王草的高频乳酸菌,第1茬只分离到2种乳酸菌,第3茬分离到4种乳酸菌。

• 单位
  福建省农业科学院; 华南农业大学