南瓜多糖对大肠杆菌感染小鼠肠道损伤的保护作用及其机制研究

作者：陈茉; 白书宁; 王行; 吕浩; 董娜^*

来源：动物营养学报, 2021, 33(12): 7070-7077.

• 南瓜多糖
• 大肠杆菌
• 抗氧化指标
• 炎症因子

本试验旨在研究南瓜多糖(PP)对大肠杆菌(ETEC)感染小鼠肠道损伤的保护作用及其分子机制。选用40只无特定病原体(SPF)级雄性ICR小鼠,随机分为4组,分别为对照(C)组、ETEC组、PP组及ETEC+PP组,其中C组及ETEC组饲喂基础饲粮,PP组及PP+ETEC组饲喂试验饲粮。试验期共21 d,在第18～20天给小鼠灌服ETEC菌液以建立肠炎模型。试验测定各组小鼠疾病活动指数、脏器指数、血清生化指标、肝脏抗氧化指标、肠道与肝脏组织炎症因子的表达水平。结果表明:PP显著降低小鼠疾病活动指数(P<0.05),极显著降低了肝脏指数和脾脏指数(P<0.01),并抑制血清中谷丙转氨酶(ALT)及谷草转氨酶(AST)活性,但各组之间无显著性差异(P>0.05)。此外,PP极显著提高了小鼠血清中的过氧化氢酶(CAT)活性和总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.01),其肝脏中的CAT活性和T-AOC相较于ETEC组无显著性差异(P>0.05)。PP显著降低小鼠肠道中的白细胞介素-6(IL-6)和白细胞介素-1β(IL-1β)的mRNA相对表达量(P<0.05),而对肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的mRNA相对表达量无显著性影响(P>0.05);PP显著降低肝脏中IL-6、TNF-α和IL-1β的mRNA相对表达量(P<0.05)。以上结果表明,PP可通过提高小鼠抗氧化机能及抑制炎性反应从而减轻由ETEC肠道炎症引起的机体损伤。

• 单位
  东北农业大学