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摘要
分离获得1株禽源产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens,Cp)噬菌体，拟鉴定其生物学特性及裂解力，并在环境中应用评价其对Cp的消减效果。通过双层及单层平板法从肉鸡肠道组织样品中分离并纯化1株Cp噬菌体。运用透射电镜观察该噬菌体形态，分析其MOI、一步生长曲线、pH及温度耐受特性、宿主谱及体外抗菌活性。通过基因组测序分析其基因组信息，最终在模拟环境下评价噬菌体对Cp污染量消减效果。扫描电镜结果显示，该噬菌体为长尾噬菌体，潜伏期<20 min,爆发量为28.5 PFU·cell-1,最佳MOI为0.01,能够特异性裂解禽源Cp菌株，对待检的43株Cp裂解率高达83.72%。基因组分析表明，该噬菌体为双链DNA噬菌体，全长41 590 bp,拥有59个开放阅读框，其中33个ORF与已知功能蛋白具有一定同源性，将该噬菌体命名为vB＿CpeS＿SD72。小亚基末端酶构建进化树分析表明，噬菌体与Clostridium phage vB CpeS-CP51同源性较高。在环境消减测试中观察到噬菌体作用0.5 h,杀菌效率可达98.36%;2 h能够抑制99.60%的Cp。研究证实鉴定出1株强裂解性的新型Cp噬菌体能够在环境中有效抑制Cp的污染，为食品动物养殖及畜禽产品中Cp污染和控制提供了可靠的候选者。
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