金荞麦主要生理功能及其在动物生产中的应用研究进展

作者：姚佳; 胡耀; 胡利珍

来源：饲料研究, 2021, 44(16): 121-123.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.16.027

• 金荞麦
• 免疫功能
• 抗氧化功能
• 动物生产

金荞麦是药饲两用的草本植物,含有黄酮、皂苷等多种生物活性成分,具有抗病毒、抗菌、抑瘤、抗氧化等生理功能。金荞麦作为非常规饲料原料替代部分日粮可以改善动物生产性能,增强动物免疫力。文章就金荞麦在动物生产中的应用进行综述,为金荞麦的开发利用提供参考。

• 单位
  江西省农业科学院畜牧兽医研究所