2017—2019年滨州市食源性疾病病例监测分析

作者：聂勇光; 刘风仙

来源：职业与健康, 2021, 37(23): 3202-3205.

DOI：10.13329/j.cnki.zyyjk.2021.0736

• 食源性疾病
• 流行病学特征
• 监测

目的分析滨州市近年来食源性疾病病例发生的流行病学特征,为发现食源性聚集性病例和食品安全隐患提供技术支持。方法通过收集食源性疾病监测报告系统中2017—2019年滨州市食源性疾病病例,对25 414例食源性疾病病例监测数据进行描述流行病学特征分析。结果 25 414例食源性疾病病例中男女比例为1.12∶1,年龄主要集中在25～55岁,职业类型以农民居多,占62.34%。病例发病时间分布以6—8月份为主,期间发病数占总报告病例数的53.09%。病例症状多为以腹痛为主要症状的消化系统疾病,病例诊断急性胃肠炎为主。病例的病因性食品以水果类及其制品、肉与肉制品、蔬菜类及其制品为主,食品加工及包装方式以散装为主,家庭为主要进食场所。结论滨州市食源性疾病较为严重,须依据其特点,应加强食源性疾病预防知识普及,促进健康生活方式,降低食源性疾病的发生。