白藜芦醇和槲皮素对高脂膳食小鼠股骨性能的影响

作者：田英杰; 李龙囡; 孙进; 郑静; 乐国伟; 施用晖

来源：营养学报, 2014, 36(04): 366-370.

DOI：10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2014.04.013

• 股骨性能
• 高脂日粮
• 白藜芦醇
• 槲皮素
• 小鼠

目的探讨不同时期高脂日粮小鼠股骨性能变化,及白藜芦醇、槲皮素的干预效果。方法 4 w龄C57BL/6雌性小鼠,随机分成4组:正常日粮组(C)、高脂日粮组(HFD,含20%脂肪)、高脂日粮+0.06%白藜芦醇组(HFD+0.06%R)和0.01%槲皮素组(HFD+0.01%Q)。分别在实验3w、6w、13w、26w末处死小鼠,测定股骨参数、氧化应激指标、荧光定量PCR检测6w、26w相关基因ctsk、BGLAP2、col1a1表达。结果与同期C组相比,HFD组股骨丙二醛6w至26w显著增高,GSH/GSSG在6w、26w显著降低(P<0.05)、13w时略有恢复;HFD组小鼠股骨灰分与GSH/GSSG呈现相似趋势;股骨钙含量自13w开始显著低于C组,持续到26w(P<0.05);股骨长度和骨强度在26w显著低于C组(P<0.05);HFD组股骨成骨相关基因col1a1、BGLAP2显著下调、骨基质降解相关基因ctsk显著上调(P<0.05)。白藜芦醇和槲皮素减轻同期高脂组股骨氧化应激,调节ctsk、BGLAP2、collal表达并改善股骨性能参数。结论在长期高脂膳食饲喂中,小鼠自身股骨发育存在周期性调节;白藜芦醇和槲皮素在各个时期通过改善氧化还原状态保护股骨性能。

• 单位
  食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学