<正>在中国社会经济快速发展的情况下,人才供需矛盾日趋明显,尤其是改革开放之后,中国对外经贸往来更加频繁,英语专业人才供不应求。为此,中国在扩大高等院校英语专业招生规模的同时,必须优化传统英语教学方法,促进英语课堂教学质量的提升,其中就包括食品专业英语人才的培养。《当代大学英语教学理论阐述及方法运用》