钟祥美食蟠龙菜

作者：胡萍

来源：保健医苑, 2019, (02): 50.

<正>前段时间到湖北钟祥出差,办完公事之余,钟祥的朋友请我到餐馆吃饭。席间,一盘颜色金黄、形如蛟龙的菜品引起了我的注意。朋友莞尔一笑说:"这是钟祥的名菜蟠龙菜,又名盘龙菜,卷切,俗名剁菜,是我特地为你点的,尝尝吧。"我好奇地拿起筷子夹了一块,入口一尝,香嫩可口,油而不腻,入口即化,特别鲜美。"吃出是什么做的吗?"朋友问道。我认真地看着盘中的蛟龙,回味着嘴里醇香的味道,像猪肉又比猪肉鲜嫩,绵软柔滑,比我以前吃过的食物都好吃。我嗫嚅着