液质联用法测定牛奶中氯霉素类药物残留

作者：王浩; 杨红梅; 郭启雷

来源：食品研究与开发, 2015, 36(06): 74-76.

• 液质联用仪
• 牛奶
• 氯霉素类药物
• 残留

建立了牛奶中氯霉素、甲砜霉素和氟甲砜霉素多残留的高效液相色谱-串联四极杆质谱联用测定方法。样品经碱性乙腈超声提取,以MGⅢ-C18色谱柱(2.1×150 mm,5μm)分离,流动相为10 mmol/L乙酸铵水溶液和甲醇(梯度洗脱),流速0.25 m L/min。采用多反应监测负离子模式,可以同时对牛奶中的氯霉素、甲砜霉素和氟甲砜霉素进行定性和定量测定。方法的检出限为0.1μg/kg0.3μg/kg。在0.3、3.0、10.0μg/kg 3个加标水平下,加标回收率为80.7%93.6%,相对标准偏差为3.85%9.35%。

• 单位
  国家食品质量安全监督检验中心