维生素E对虎龙杂交斑生长、抗氧化及免疫功能的影响

作者：翟浩云; 张璐; 蔡亲晓; 周智愚; 殷浩然; 耿丽娜; 吴小易

来源：水产学报, 2023, 47(12): 111-122.

• 虎龙杂交斑
• 维生素E
• 生长
• 抗氧化
• 免疫

为研究虎龙杂交斑对维生素E（VE）的最适需求量，评估VE对虎龙杂交斑生长性能、抗氧化和免疫功能的影响，实验设计了6组VE含量分别为4.1、26.3、40.7、57.1、116.8、209.6 mg/kg的等能（340 kcal/100 g干物质）、等蛋白（占饲料干重的51.5%）、等脂（占饲料干重的9%）的实验饲料，每组3个平行。实验鱼初始均重为（14.22±0.01） g，养殖实验期间每日饱食投喂2次（8:00和16:30），周期为8周。生长实验结束后每组随机挑选7尾实验鱼进行72 h铜胁迫实验。实验结果显示，摄食57.1 mg/kg VE饲料实验鱼增重率（WG）显著高于摄食4.1 mg/kg VE饲料实验鱼，各实验组肥满度（CF）、肝体比（HSI）和肠系膜脂肪比（IPF）无显著差异。全鱼和肌肉水分、粗蛋白和粗脂肪含量在各VE处理组之间也无显著差异。摄食209.6 mg/kg VE饲料实验鱼肝脏VE含量高于摄食4.1 mg/kg VE饲料实验鱼。肝脏总抗氧化能力（T-AOC）、血清溶菌酶（LZM）活性和免疫球蛋白（IgM）活性均先升后降，4.1 mg/kg VE组以上指标均低于57.1 mg/kg VE组。铜胁迫72 h后，40.7、57.1和116.8mg/kg VE组存活率均显著高于4.1 mg/kg VE组。40.7 mg/kg VE组头肾核因子E2相关因子2基因（nrf2）的相对表达量高于4.1、26.3和116.8 mg/kg VE组。以WG和T-AOC为评价指标，基于二次折线模型确定虎龙杂交斑饲料中VE的最适需求量分别为62.92 mg/kg饲料和86.25 mg/kg饲料。实验结果表明，饲料中添加适量的VE可提高虎龙杂交斑生长性能、抗氧化和免疫能力。

• 单位
  海南大学