蚕蛹多肽提高D-半乳糖致衰老小鼠的抗氧化及免疫能力

作者：卢楠; 毛恺; 廖鲜艳; 翁新楚; 宋红生; 黄俊逸

来源：食品工业科技, 2013, 34(12): 331-334.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2013.12.012

• 蚕蛹
• 抗氧化肽
• D-半乳糖
• 抗氧化
• 免疫能力

目的:研究蚕蛹多肽对D-半乳糖衰老模型小鼠抗氧化、提高免疫作用。方法:将昆明小鼠随机分为9组,包括空白组,衰老模型组,蚕蛹多肽(SPP)低、中、高剂量组,蚕蛹蛋白组,VC组,谷胱甘肽组和鱼胶原蛋白肽组。除空白组外,其余8组腹腔注射D-半乳糖建立衰老模型,42d后眼球取血,颈椎脱臼处死小鼠,测定脑、肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、总抗氧化能力(T-AOC)和丙二醛(MDA)含量,测定胸腺指数,脾指数,血清中白细胞数(WBC)。结果:与衰老模型组相比,SPP中、高剂量组肝和脑中CAT、SOD、GSH-Px和T-AOC活力提高显著(p<0.05或p<0.01),同时SPP组肝和脑中MDA含量均有不同程度降低(p<0.05或p<0.01)。此外,SPP能提高胸腺指数、脾指数与WBC,可以缓解小鼠衰老导致的免疫低下症状。与阳性对照蚕蛹蛋白组和鱼胶原蛋白肽组相比,SPP表现出更强的减缓小鼠衰老的作用,相当于等体外抗氧化效果的谷胱甘肽组。结论:SPP有较强的体内抗氧化活性和提高免疫功能,也为蚕蛹资源的回收利用提供思路。

• 单位
  上海大学; 生命科学学院