益生菌是对机体有益的一类细菌,本文从益生菌抗病原微生物、调节机体免疫功能、促进营养物质消化吸收3个方面阐述益生菌的作用机制,并从益生菌提高畜禽生长性能、降低畜禽疾病发病率方面综述益生菌在畜禽生产中的应用。