食用蕨类植物研究现状及展望

作者：唐春艳; 谢学强^*; 李佳; 陈慧淋; 袁鑫; 胡富莲

来源：现代园艺, 2021, 44(23): 45-48.

DOI：10.14051/j.cnki.xdyy.2021.23.016

• 食用蕨
• 营养
• 繁殖
• 栽培
• 加工

为优化食药用蕨类产品生产,保护野生蕨类植物资源和生态环境,综述国内外对食用蕨类植物种类、化学成分、繁殖方式、栽培技术及其加工等方面的研究成果,探讨食用蕨类植物研究开发利用前景。

• 单位
  四川民族学院