我国食品安全快速检测技术的研究进展及应用

作者：金永生; 谭慧林; 吴忠红; 牛贵洋^*; 张志东^*

来源：现代食品, 2020, (08): 203-205.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.08.070

• 食品安全
• 快速技术
• 质量安全

食品安全快速检测技术在食品安全领域发展迅速,本文介绍我国食品安全快速检测技术的研究进展、发展现状,分析当前食品安全快速检测技术存在的问题,并提出相关建议,为我国的食品快速检测技术的发展提供参考。

• 单位
  新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所; 新疆农业科学院微生物应用研究所