发芽绿豆多酚提取物对Ⅱ型糖尿病小鼠糖脂代谢的改善作用

作者：沈鑫婷; 姜秀杰; 许庆鹏; 张东杰^*

来源：中国食品学报, 2023, 23(06): 132-139.

DOI：10.16429/j.1009-7848.2023.06.015

• Ⅱ型糖尿病
• 发芽绿豆多酚
• 血糖
• 血脂
• 肝脏组织

目的:探究发芽绿豆多酚提取物对Ⅱ型糖尿病(T2DM)模型小鼠糖脂代谢的改善作用。方法:根据C57BL/6小鼠体重随机分为正常对照组、模型组、发芽绿豆多酚提取物高、中、低剂量组、阳性对照组。通过高脂饮食联合腹腔注射链脲佐菌素(STZ)的方法 建立2型糖尿病小鼠模型。连续灌胃5周后,测定小鼠空腹血糖值、葡萄糖耐量、脏器指数、血脂水平等指标,观察肝脏组织形态。结果:与模型组相比,发芽绿豆多酚提取物能降低小鼠空腹血糖,并显著提高其糖耐量水平(P<0.01);改善T2DM小鼠血清中血脂指标(TC、TG、LDL-C、HDL-C)的浓度(P<0.01);降低小鼠血清ALT、AST的活力,并对STZ诱导的糖尿病小鼠肝脏组织细胞形态有一定的修复作用。结论:一定剂量的发芽绿豆多酚提取液可以有效改善Ⅱ型糖尿病小鼠高血糖和血脂代谢紊乱的症状。

• 单位
  黑龙江八一农垦大学; 黑龙江省农业科学院