1872年，英国议会通过了食品、饮料和药品修正案，这是英国历史上第一部将食品和药品放在一起管理的法律。这部法律的通过是由多方面的因素促成的，它继承了1860年反食品掺假法和1868年制药法的原则，加大了对违法行为的处罚力度，进一步明确了执法者的责任，并且使该法的执行具有一定的强制性。1872年法虽然有一些缺陷，导致执行效果不佳，但王座法院根据该法作出的判决却赋予了它新的含义，确立了食品领域的过错推定责任原则，初步改变了英国已经存在了数百年的司法观念。
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