添加纹党和红芪加工废弃物的平菇栽培基质生产工艺研究

作者：叶文斌; 杨文; 杨小录; 何九军; 王瀚; 杨满辉

来源：湖北民族大学学报(自然科学版), 2020, 38(04): 377-381.

DOI：10.13501/j.cnki.42-1908/n.2020.12.004

• 平菇
• 纹党
• 红芪
• 加工废弃物
• 栽培基质
• 生产工艺

为提高中药材纹党和红芪加工废弃物的利用率,以其为原料添加秸粉、麦麸、石膏和过磷酸钙建堆发酵制备栽培基质,获得发酵工艺关键参数,测定基本特性后栽培平菇,研究菌丝生长情况、子实体农艺性状和菌袋污染率,并测产和计算生物转化率.结果表明,添加纹党和红芪加工废弃物的平菇栽培基质发酵工艺关键参数为60%含水率、0.20 m3/min通风量、60℃的温度和pH为6.5,连续发酵15 d.所制得的基质有机质和氮、磷、钾含量显著升高,重金属含量符合国家标准,3种配方可延长平菇的菌丝萌发和菌丝满袋时间,降低菌丝生长速度,有效抑制污染率.最终产量和生物转化率与对照配方相比无显著差异,但生物转化率均超过70%,这为中药材纹党和红芪加工废弃物资源化再利用提供依据.

• 单位
  陇南师范高等专科学校; 陇南康元生物工程有限公司