建水县野生食用菌产业发展现状调查研究

作者：何俊; 徐继伟; 周玖璇; 华蓉

来源：中国食用菌, 2019, 38(09): 107-112.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2019.09.024

• 建水县
• 野生食用菌
• 产业发展

建水县是云南传统的野生食用菌主产地之一,为了充分利用建水县食用菌生产资源,明确建水县野生食用菌对当地经济发展的影响,以及为今后建水的野生菌资源优势转化为实际的经济价值提供参考。本文采用调查问卷、走访座谈、半结构化访谈、关键人物访谈等方法调查了当地农户采收野生菌的收入情况、当地野生菌交易种类与价格。根据调查结果发现,建水县当地农户通过野生食用菌销售带来了可观的经济收入,有向周边地区推广的价值。但是在产业发展的同时需要完善配套的法律法规并提供相应的技术培训。

• 单位
  云南省供销合作社科学研究所; 云南师范大学