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摘要
<正>"民以食为天,食以安为先",食品质量安全问题是困扰全世界的一个紧迫性问题。一般而言,食品的不安全因素贯穿于食品供应的全过程,从生产(化学药品、生物制剂等大量使用)、加工(管理混乱、技术落后,超量使用或滥用食品添加剂)、包装、流通(缺少全程的检验和监督)到消费(安全意识不强),每一个环节
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<正>"民以食为天,食以安为先",食品质量安全问题是困扰全世界的一个紧迫性问题。一般而言,食品的不安全因素贯穿于食品供应的全过程,从生产(化学药品、生物制剂等大量使用)、加工(管理混乱、技术落后,超量使用或滥用食品添加剂)、包装、流通(缺少全程的检验和监督)到消费(安全意识不强),每一个环节
